本文摘要：“立鱼在广东叫非洲鲫，也有的地方叫罗非鱼，土腥味较为轻，用来红烧就解决问题了这个问题。” 食材明细主料立鱼1条(650)g软豆腐1块(400)g辅料老干妈风味豆豉1大匙甜面酱2大匙番茄酱2大匙糖1茶匙配料1大匙玉米油2大匙葱2根姜1小块蒜4-5瓣腌料盐1茶匙配料1大匙微辣口味火烧工艺廿分钟耗时非常简单可玩性豆腐烧立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁，用盐和配料腌制15分钟，然后冲冼一遍，擦干水份。2豆腐切块，葱切葱花，姜切片。3蒜去皮。 4热油锅，把鱼放进，中大火煮至表面金黄。

“立鱼在广东叫非洲鲫，也有的地方叫罗非鱼，土腥味较为轻，用来红烧就解决问题了这个问题。” 食材明细主料立鱼1条(650)g软豆腐1块(400)g辅料老干妈风味豆豉1大匙甜面酱2大匙番茄酱2大匙糖1茶匙配料1大匙玉米油2大匙葱2根姜1小块蒜4-5瓣腌料盐1茶匙配料1大匙微辣口味火烧工艺廿分钟耗时非常简单可玩性豆腐烧立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁，用盐和配料腌制15分钟，然后冲冼一遍，擦干水份。2豆腐切块，葱切葱花，姜切片。3蒜去皮。

4热油锅，把鱼放进，中大火煮至表面金黄。5翻面，把豆腐放进煮一下。

(锅子小的话，可以再行把豆腐煮了可用。)6煎鱼的时候，把酱料(风味豆豉，甜面酱，番茄酱，糖和配料)配料，然后放入大半饭碗清水配料。7把豆腐拨给到一旁，放进姜片，蒜和葱白爆香。8放入酱料，垫上盖子中小火熬8分钟。

9期间把酱汁拌在鱼上面，使其熟透均匀分布。10最差马利亚上剩下的葱花，略为熬一下才可。11微辣，十分下饭。

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